Mi pasión por el chocolate desde pequeña me ha llevado por diferentes caminos, no todos fáciles. Mi historia no es solo de postres y tartas dulces.
Los comienzos y luchar por tus sueños no son fáciles cuando queremos organizar nuestras ideas de vida.
Todo sobre recetas de postres con chocolate
Y mucho más
Si bien sé que un buen crecimiento personal y leer mucho ayuda a encauzar tu vida, veo que es un camino que con ayuda hubiera sido más fácil. Y eso es lo que yo quiero hacer con mi proyecto personal. Ayudar a otros.
Ayudar a otras personas que aman la repostería como yo, que quieren crecer y expresar como un escultor su arte, haciendo felices los paladares de los demás y jugando con la fina línea de la gula.
Puede que no sea lo que esperas, seguramente no sea como las demás reposteras, me caracterizo por ser diferente y es lo que quiero para mí y mi comunidad, que puedan crecer en sus propios caminos sabiendo que no hay nada escrito.
Todos los caminos al éxito valen si te hacen feliz y no haces daño a nadie.
Por lo que si quieres estar en mi barco tienes que ser una persona que no para quieta, que acepta aprender, pero crea sus propias creaciones y que es rebelde contra todo y todos si hace falta.
¡Mi objetivo es remover esa pasión que lleváis dentro!
¡Mi objetivo es remover esa pasión que lleváis dentro, que os quitéis el polvo y deciros que ha llegado vuestro momento de DECIDIR lo que queréis sin poner escusas! Porque se puede solo si en el fondo se quiere.
No estas sol@! Aprenderás sobre postres, dulces, tartas y todo lo relacionado con repostería, pero también a ser profesional, a defender tus ideas y crecer empresarialmente en un mundo cruel.
Si no eres una oveja negra en tu interior, te deseo lo mejor en la vida sinceramente, pero mi contenido no es para ti.
Para l@s que SI son como yo. ¡Bienvenidas! ¡Que comience el cambio!
Aprende, Crece y Deslumbra.
Recopilación de las recetas premiadas este año 2022.
Como cada año hago una recopilación de las recetas que más os han gustado a vosotros con vuestros comentarios y likes en las redes sociales.
¡Gracias a todos por compartir vuestras experiencias y vuestras elaboraciones! ¡Estamos creando comunidad!
Sin más, os dejo con la recopilación de los mejores postres con chocolate ganadores que además son postres fáciles de hacer.
COD.
Recetas de postres con chocolate originales por categorías:
Podrás encontrar recetas, consejos, trucos y nuevas formas de cocinar con chocolate más saludables tus postres, así como conocer todas las herramientas, utensilios y utillaje que recomiendo, ya que son los que yo misma estoy usando para mis elaboraciones y que son las más usadas en los obradores de España en el año 2022.
Preguntas frecuentes sobre el chocolate
¿Crees que es verdad que el chocolate tiene los días contados? Personalmente, pienso que la visión que tenemos del chocolate es errónea. Que si engorda, que si tiene mucho azúcar… Pues no.
¡Es mentira! Para empezar engordas tu no el chocolate y, por otra parte, puedes encontrar más azúcar en muchas frutas y verduras de forma natural y ni siquiera te habías dado cuenta.
Y para ello vamos a ver unos cuantos datos sobre las maravillas del chocolate.
¿Cuál es el origen del chocolate?
El chocolate tiene su origen en el fruto de un árbol. Su aparición tiene una historía curiosa que se repite en muchas culturas y con otros productos y herramientas.
Y te preguntarás ¿Qué tienen en común todas estas historías de los antiguos? Pues los dioses.
Se dice que el chocolate fue robado a los dioses por un dios o diosa, no está muy claro, al que le caían bien los humanos y les ofreció el manjar de los dioses…. ¿Te suena?.
Si, señor o señora, el chocolate viene del cielo. Ahí es nada y tiene que ser verdad porque está buenísimo y además es bueno para nuestra salud y no hablo solo de la chocolaterapia.
¿Cuáles son los beneficios del chocolate?
El cacao contiene elementos esenciales para nuestro organismo como son la fibra, el hierro, el magnesio, el cobre y el manganeso.
También contiene flavonoides, entre otros, que tienen la función de ser antioxidantes. Es decir, ayudan a tu cuerpo a combatir los radicales libres, que básicamente son los que te matan.
Esto también ayuda a combatir el colesterol malo (LDL), si existe un colesterol bueno, el HDL.
Y una de las panaceas de estos tiempos con toda la comida basura de verdad. Reduce la presión sanguínea. JA!
Otro de los beneficios de mi querido el chocolate, incluso del chocolate con leche, aunque en menor medida, es que al aumentar el riego sanguíneo hacia el cerebro, ayuda a mejorar las funciones cognitivas, así como mejorar la concentración y la claridad mental.
Seguro que has oído lo de que el chocolate es un buen sustitutivo de las relaciones personales íntimas, de roce y contacto… Por lo de las endorfinas y eso…
¿Qué efectos tiene el chocolate en el organismo?
Debido a su contenido en teobromina, que es una cosa chulísima parecida a la cafeína, permite mejorar el humor de perros y alivia el estrés constante de nuestros días.
¿Qué produce comer chocolate todos los días?
Como con todos los alimentos, lo poco gusta, lo mucho cansa y el chocolate no es más que otro de los alimentos de nuestras recetas que podemos consumir siempre de una lógica saludable de alimentación variada.
Si tenemos en cuenta que el chocolate negro cuenta con unas 540 calorías, debemos controlar cómo, cuanto, cuando, y sobre todo de qué calidad es el chocolate que vamos a usar en nuestras recetas de postres.
¿Cuáles son los 6 tipos de chocolate?
El sabor del chocolate depende mucho de la selección del grano y la mezcla con los diferentes complementos, pero pueden dividirse en variedades fuertes y variedades suaves. Algunas de las fuertes son Santa Lucía, Granada, cuba y dominicana y algunas de las suaves son Caracas, Java, Jamaica y Seychelles.
- Chocolate negro que es el que más puro, encontramos con hasta 99% de manteca de cacao. Rico en antioxidantes y bajo en azúcar.
- Chocolate con leche con un 40% de manteca de cacao, leche y azúcar. Aporta calcio por su contenido en leche.
- Chocolate blanco que contiene manteca de cacao, azúcar y leche. Contenidos de Vitamina B y potasio.
- Chocolate ruby o rosado que une cacao, leche y azúcar en un 47%.
- Chocolate de cobertura; usado en pastelería y repostería por su contenido en manteca de cacao 30%
- Chocolate a la taza; Que es chocolate negro con una proporción menor de cacao 50%.
- Chocolate relleno; sirve como cubierta de chocolate para elaboraciones.
Composición del Chocolate oscuro 85% cacao sólido
Valor nutricional por cada 1000g aporta energía con 599 Kcal.
| Carbohidratos | 45.90 g |
|---|---|
| Azúcares | 23.99 g |
| Grasas | 42.63 g |
| saturadas | 24.489 g |
| trans | 0.030 g |
| monoinsaturadas | 12.781 g |
| poliinsaturadas | 1.257 g |
| Proteínas | 7.79 g |
| Agua | 1.37 g |
| (vit. A) | 2 μg |
| β-caroteno | 19 μg |
| Vitamina E | 0.59 mg |
| Vitamina K | 7.3 μg |
| Calcio | 73 mg |
| Cobre | 1.77 mg |
| Hierro | 11.90 mg |
| Magnesio | 228 mg |
| Manganeso | 1.95 mg |
| Fósforo | 308 mg |
| Potasio | 715 mg |
| Selenio | 6.8 μg |
| Sodio | 20 mg |
| Zinc | 3.31 mg |
¿Qué hace el chocolate en una mujer?
El chocolate en el cuerpo de una mujer ayuda al sistema hormonal haciéndolo funcionar mejor pose todo en momentos de menstruación, ya que su ingesta va asociada a una sensación de bienestar.
¿Qué marcas hay de chocolate?
En el mundo del chocolate tenemos infinidad de marcas como por ejemplo factory chocolate, una empresa que realiza productos con chocolate con las características de que su chocolate no incluye aceite de palma, así como estar libre de Gluten hoy en día tan solicitado. Sin duda una de las mejores opciones para regalar Chocolates gourmets. ¡Desde aquí les saludo si me leen!, a ver si juntos podemos traer más experiencias para vosotros.
También puedes encontrar una clasificación de los chocolates según sus propiedades especiales.
¿Cuál es la mejor marca de chocolate?
La marca más valorada este 2022 de chocolates:
Las marcas Lindt, Toblerone, Swiss Army, Cailler de Nestlé y Glando también son de las mejores en cuanto chocolate que podemos comprar en tiendas online.
¿Cuál es la mejor marca de chocolate para regalar?
Sin duda en fechas señaladas como son San Valentín, un cumpleaños o unas navidades en familia no pueden faltar los regalos de chocolate.
Así que aquí te traigo una selección de los 2 mejores productos que puedes comprar de chocolate para regalar.
¿Cuál es el mejor chocolate para fundir? Y ¿Cómo derretirlo rápido?
El chocolate negro es el más fácil de derretir.
Y si lo que quieres es saber cómo derretir rápidamente chocolate, un truco o tips es añadir el chocolate en pequeñas onzas y según se vayan derritiendo, ir añadiendo más poco a poco, para que el calor del chocolate derretido del fondo ayude a fundir las capas superiores.
Otro tip o consejo para derretir el chocolate rápido es añadir leche caliente y removerlo todo junto, quedará un chocolate más líquido pero igual de bueno.
Y para derretir muy rápido el chocolate, el Mega truco es derretir chocolate en el microondas.
Y ¿Cómo derrito chocolate en el microondas? Pues parándolo cada minuto y removiendo con una lengua para que no se queme.
¿Cuáles son los ingredientes del chocolate?
Existen en el mercado diferentes tipos de chocolate, chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche…
Según sea el chocolate que compremos, sus componentes variarán de forma significativa, pero todos estos tipos de chocolates contienen sodio, riboflavina, vitamina E, azúcares, calcio y potasio.
También contienen grasa o cacao.
El chocolate negro es el de mayor contenido en fibra con 11,07 gramos mientras que el chocolate con leche contiene 2 gramos.
Por otra parte el chocolate blanco no contiene fibra.
¿Qué comer de postre en una dieta?
Aprende cómo hacer postre saludable!. Aquí tienes algunos de los post más recientes de dulces recetas fáciles para que puedas añadirlos a tu dieta en el postre.
¿Cuáles son las ventajas de la comida saludable?
Sin duda una buena alimentación nos puede hacer vivir más años pero con más calidad de vida. Todos conocemos personas que tienen muchos años, pero que no pueden aprovechar esos años que tienen de más.
Por eso una buena alimentación con recetas saludables sin duda mejorará a la larga nuestra calidad de vida para que podamos de verdad disfrutar de nuestra vejez.
Otra de las ventajas de una buena alimentación son los beneficios estéticos tan importantes en los tiempos que corren hoy en día. Mejora el alimento que nuestro pelo y piel necesitan, entre otros, por lo que nos aportaran las vitaminas necesarias para vernos y sentirnos saludables.
Elige recetas bajas en calorías si no vas a practicar mucho ejercicio durante el día.
Como menciono antes, también tiene mejorías para otras partes del cuerpo.
Quien mejor que las personas que vamos al gimnasio sabemos que una buena alimentación y saber preparar recetas saludables nos beneficia con respecto al sistema inmunitario, pero también muscular que es lo que sujeta todo lo que tenemos por dentro y que no damos gracias de ellos hasta que alguno se rompe.
Si tu alimentación diaria incluye todas las vitaminas que necesitas sin duda no solo tu cuerpo sino que tu humor y estado anímico se verán recompensados.
No debemos olvidar que somos una fábrica andante y que nuestro cerebro es parte de él. Necesita sus alimentos y si se los das no dudes de que te sentirás eufórico.
Y como no para terminar, y con relación a lo anterior, reduce la probabilidad de tener enfermedades, sobre todo las del corazón. ❤
